Die Trauben für den Riesling stammen aus dem Kernstück unserer Steillagen in Lorch, dem Schlossberg. In diesem Weinberg kultivieren wir aus über 60 Jahre alten Reben elegante und rassige Rieslinge, die unser Weissweinsortiment abrunden. Niedrige Erträge und eine selektive Handlese ergeben dichte und fruchtbetonte, fast trockene Weine.
Seine filigrane Struktur wird unterstützt durch den reduktiven Stahltankausbau im natürlichen Felsenkeller des Weinguts verbunden mit einem langen Feinhefelager.